La gastronomía de Paraguay es una de las más auténticas y tradicionales de Sudamérica, profundamente marcada por la fusión de ingredientes indígenas guaraníes con influencias españolas. Su base está en productos locales como el maíz, la mandioca, el maní y el queso, que dan origen...
Crujientes por fuera y suaves por dentro, los stroopwafels son una delicia holandesa que combina dos finos gofres unidos por un relleno de caramelo aromático. Nacieron en la ciudad de Gouda y, aunque tradicionalmente medían unos 10 centímetros, hoy se disfrutan en todos los tamaños....
El milkshake, o batido de leche, es una de las bebidas más emblemáticas de la cultura estadounidense, aunque su historia comenzó de manera muy distinta a la versión que conocemos hoy. A fines del siglo XIX, el término “milkshake” se usaba para describir una bebida...
Originarias de la región francesa de Borgoña, las gougères son pequeños bocados salados que combinan la ligereza de la masa choux con la intensidad del queso Gruyère. Crujientes por fuera y suaves por dentro, se sirven como aperitivo o acompañamiento, y pueden rellenarse con cremas,...
La gastronomía de Estonia es un reflejo de su entorno natural y de su historia como punto de encuentro entre el norte y el este de Europa. Influenciada por las cocinas alemana, rusa y escandinava, combina la sencillez de los ingredientes locales con una fuerte...
El Gulab Jamun es uno de los postres más emblemáticos de la repostería india y pakistaní. Su nombre significa “bolas de rosa”, y hace referencia al perfume floral del almíbar que las cubre. Se trata de pequeñas esferas elaboradas con leche en polvo y harina,...
El kebab, uno de los platos más populares de la gastronomía mundial, tiene su origen en Oriente Medio y refleja siglos de tradición culinaria y adaptación cultural. Su nombre proviene del árabe kabāb, que significa “carne asada”, y hace referencia a la técnica de cocinar...
El champurrado es una bebida tradicional mexicana que combina el calor del chocolate con la textura suave de la masa harina. Es un clásico de las celebraciones, perfecto para acompañar tamales, panes dulces o simplemente para reconfortarte en días fríos. Su origen se remonta a...
La gastronomía de Senegal es un reflejo vibrante de su historia, su diversidad cultural y su privilegiada ubicación costera. Influenciada por las tradiciones africanas, árabes y europeas, la cocina senegalesa combina ingredientes frescos, especias intensas y técnicas ancestrales que se transmiten de generación en generación....
El tabulé es una ensalada tradicional de la gastronomía árabe, especialmente popular en países como Líbano, Siria y Palestina. Ligera, fresca y muy aromática, esta receta combina ingredientes simples con hierbas y limón, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Originalmente se preparaba con...