Movistar Venezuela - Loco por la cocina
10 Sep Reinventa tus arepas con estos rellenos
La arepa es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Su versatilidad permite disfrutarla en el desayuno, el almuerzo o la cena, y lo mejor es que siempre hay espacio para probar sabores diferentes. Si quieres salir de los rellenos tradicionales, estas combinaciones...
09 Sep Receta del Mundo: Namelaka
La namelaka es una preparación dulce, suave y cremosa inspirada en las técnicas de la repostería japonesa y desarrollada con la influencia de la chocolatería francesa. Su nombre significa "cremosa" o "sedosa" en japonés, una descripción perfecta para su delicada textura. Gracias a su versatilidad,...
08 Sep El secreto para blanquear vegetales como un experto
Si buscas que tus vegetales conserven su textura crujiente, su color intenso y un sabor más equilibrado, el blanqueado es una técnica que vale la pena incorporar a tu cocina. Este método, utilizado tanto por cocineros profesionales como aficionados, consiste en cocinar las verduras durante...
07 Sep Brusqueta veggie
Si disfrutas experimentar con sabores, ingredientes y técnicas, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás recetas para todos los gustos, desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, siempre con el toque especial que hace que cocinar sea un verdadero placer. ¡Cocinar nunca fue tan fácil!...
04 Sep Luis: Cazuela de Mariscos
Luis y su sobrina te invitan a cocinar una reconfortante cazuela de mariscos llena de aromas y sabor casero. Descubre los secretos de esta receta tradicional, desde la selección de los ingredientes hasta el toque final que la convierte en un plato irresistible. ...
03 Sep Historia culinaria: gastronomía de Andorra
La gastronomía de Andorra es el reflejo de su historia, su geografía y sus tradiciones. Ubicado en pleno corazón de los Pirineos, este pequeño país ha desarrollado una cocina marcada por los productos de montaña, los ingredientes de temporada y una fuerte cultura de autosuficiencia....
02 Sep Receta del Mundo: Pollo Tabaka
El pollo Tabaka es un plato tradicional de Georgia, un país reconocido por su rica herencia culinaria y por la combinación única de sabores en sus recetas. Esta preparación destaca por su particular forma de cocción: el pollo se aplana y se cocina bajo presión...
01 Sep La sal: el secreto de una pasta más sabrosa
Si alguna vez te has preguntado por qué los chefs insisten en agregar sal al agua antes de cocinar la pasta, la respuesta va mucho más allá de una simple costumbre. Este pequeño paso puede marcar una gran diferencia en el sabor y la textura...
