06 Nov Limon y pescado
Descubre qué ocurre realmente cuando agregas limón al pescado. Explicamos el proceso químico detrás de la “cocción” sin calor, sus efectos en la textura y cómo usarlo correctamente en preparaciones como ceviches....
Movistar Venezuela - Loco por la cocina
05 Nov Los platos que debes probar si visitas Italia
Italia es mucho más que pizza y pasta. Cada región tiene sabores, recetas y preparaciones que cuentan parte de su historia. Si estás pensando en conocer este país, hay algunos platos que definitivamente tienes que probar. Comienza con la piadina, una especie de pan plano típico...
04 Nov Receta del Mundo: Nuditos dulces
Los nuditos dulces son una preparación de origen italiano, sencilla, crujiente y perfecta para acompañar un café o darse un gustico a cualquier hora. Su nombre viene justamente de la forma que se le da a la masa antes de freírla. Con pocos ingredientes y...
03 Nov ¿Se te fue la mano con la sal? Así puedes salvar la comida
A cualquiera le puede pasar: pruebas la comida y, ¡ay, mi madre!, te das cuenta de que le pusiste más sal de la cuenta. Pero tranquilo, no hace falta dar el plato por perdido. Hay varios trucos caseros que pueden ayudarte a recuperar el sabor. Si...
30 Oct Luis: Cocktail de mariscos
Aprende a preparar un fresco y delicioso cocktail de mariscos junto a Luis. En este video te muestra el paso a paso para lograr una receta equilibrada, llena de sabor y perfecta como entrada o para compartir en cualquier ocasión especial con familia y amigos....
28 Oct Ideas de comidas divertidas para Halloween
Halloween es la excusa perfecta para dejar volar la imaginación en la cocina. Además de los disfraces y la decoración, puedes sorprender a grandes y chicos con preparaciones fáciles, divertidas y con un toque terrorífico. Aquí tienes tres ideas para armar una mesa que nadie...
28 Oct Receta del Mundo: Supu ya kuku
Desde Tanzania llega el Supu ya kuku, una sopa de pollo casera y reconfortante que combina carne, vegetales y un caldo lleno de sabor. Es una preparación sencilla, de esas que aprovechan ingredientes básicos para crear un plato abundante y nutritivo, ideal para compartir en...
28 Oct Champiñones Rellenos
Si disfrutas experimentar con sabores, ingredientes y técnicas, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás recetas para todos los gustos, desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, siempre con el toque especial que hace que cocinar sea un verdadero placer. ¡Cocinar nunca fue tan fácil!...
27 Oct Evita que se te seque el pollo
Lograr un pollo jugoso y lleno de sabor no tiene por qué ser complicado. Con algunos trucos antes y durante la cocción puedes evitar que la carne pierda demasiada humedad y termine seca. Cocina el pollo fresco: si es posible, compra el pollo el mismo día...