Movistar Venezuela - Loco por la cocina
07 Ago Historia culinaria: el origen del Vegemite
El Vegemite es uno de los alimentos más emblemáticos de Australia, amado por muchos y desconcertante para otros. Su historia comienza en 1922, cuando la empresa Fred Walker & Co. decidió desarrollar un producto local que compitiera con el Marmite británico, un extracto de levadura...
06 Ago Receta del mundo: Şiş Kebab
Originario de Turquía, el şiş kebab es un clásico de la cocina otomana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su nombre proviene del turco, donde "şiş" significa brocheta y "kebab", carne asada. Tradicionalmente preparado con cordero, es una receta simple pero llena de...
05 Ago Congelar la cebolla para no llorar
Cortar cebolla puede convertir cualquier receta en una experiencia llorosa. Sin embargo, existe un truco de cocina simple y comprobado: congelar la cebolla antes de cortarla. Esta técnica puede reducir significativamente la producción de lágrimas al manipular este vegetal tan común pero potente. ¿Cómo funciona este...
01 Ago Risotto de champiñones
31 Jul Historia culinaria: Gastronomía de Perú
La gastronomía peruana es una de las más ricas y variadas del mundo, reflejo de su diversidad geográfica, histórica y cultural. Con una tradición culinaria que data de las antiguas civilizaciones precolombinas, como los Incas, los peruanos han sabido fusionar ingredientes nativos con influencias extranjeras....
30 Jul Receta del mundo: Damper
El damper es un pan rústico tradicional de los antiguos colonos australianos, que solían cocinarlo en el fuego durante sus viajes. Hoy se hace al horno y es ideal para acompañar sopas o untar con manteca y miel. Ingredientes: 2 tazas de harina leudante 1/2 cdita...
29 Jul Sin tiempo pero con ganas: cocina práctica para el día a día
Vivimos apurados. Trabajo, estudio, hijos, casa, redes… y a veces, lo último en la lista es cocinar. Pero comer bien no tiene por qué implicar horas en la cocina ni recetas complicadas. Con algunos trucos, podés alimentarte mejor, ahorrar tiempo y disfrutar más del proceso. Primero:...