Movistar Venezuela - Loco por la cocina
10 Jul Historia culinaria: El Origen del Pan
El pan es uno de los alimentos más antiguos del mundo, con una historia que data de hace más de 10,000 años. Su origen se remonta a las primeras civilizaciones agrícolas, donde los granos fueron molidos y transformados en una masa fermentada que luego se...
09 Jul Receta del mundo: Okonomiyaki
El okonomiyaki es una especie de tortilla japonesa que significa literalmente “lo que te guste, a la plancha”. Nació en Osaka y es uno de los platos más populares del street food nipón. Es versátil, fácil y riquísimo, y admite muchas variantes. Ingredientes: 1 taza de...
08 Jul ¿Uno come distinto? Cómo armar un menú sin enloquecer
Te toca organizar una cena con amigxs y en la mesa tenés un vegano, una celíaca, alguien en dieta keto y dos que comen “de todo”. ¿Qué hacés? Primero: no entres en pánico. Segundo: pensá en platos base que puedan desarmarse o personalizarse. Las “comidas armables”...
03 Jul Historia culinaria: Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana es sinónimo de pasión, historia y calidad. Conocida por sus ingredientes frescos y sus sabores intensos, la cocina de Italia refleja las costumbres y tradiciones de cada región. Desde el norte alpino hasta el sur soleado, cada plato cuenta una historia que...
02 Jul Receta del mundo: Shakshuka
La shakshuka es un plato tradicional del norte de África, especialmente popular en Túnez, Marruecos y Argelia. Su nombre significa “mezcla” y se trata de huevos escalfados en una salsa de tomate especiada. Es una receta humilde, ideal para el desayuno o un almuerzo liviano,...
01 Jul Cocinar sin sal… pero con mucho sabor
Muchas veces, por razones de salud como hipertensión o retención de líquidos, nos vemos obligados a reducir o eliminar la sal de nuestras comidas. Pero eso no significa que tengamos que resignarnos a platos aburridos o sin gracia. El secreto está en aprender a realzar...
30 Jun Ceviche Caribeño
Si disfrutas experimentar con sabores, ingredientes y técnicas, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás recetas para todos los gustos, desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, siempre con el toque especial que hace que cocinar sea un verdadero placer. ¡Cocinar nunca fue tan fácil!...