Movistar Venezuela - Loco por la cocina
08 May Historia Culinaria: El origen de El Cachopo
El cachopo es un plato tradicional asturiano que consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Aunque a primera vista recuerda a la milanesa napolitana o a la cordon bleu, el cachopo se distingue por...
07 May Receta del Mundo: Salmiakki
El salmiakki es un dulce finlandés hecho con regaliz negro y cloruro de amonio, lo que le da un sabor fuerte y salado. Aunque para los locales es un manjar, para quienes no están acostumbrados, puede ser un desafío. Ingredientes: 100 g de extracto de regaliz ...
06 May Cómo Lograr una Carne Jugosa sin Esfuerzo
Uno de los mayores desafíos al cocinar carne en el horno es evitar que se reseque. Un truco poco conocido pero muy efectivo es el método del horno apagado. Después de asar la carne a alta temperatura (200°C) durante unos minutos para sellarla, baja el fuego...
05 May AngieCatt: Hogao y Patacón
01 May Historia culinaria: gastronomia de Alaska
La gastronomía de Alaska refleja su entorno único, con ingredientes frescos provenientes de su vasta naturaleza. Las tradiciones culinarias indígenas, influenciadas por las culturas yupik, inupiat y aleutianas, se han fusionado con las influencias de exploradores rusos y colonos estadounidenses, creando una cocina rica y...
30 Abr Receta del mundo: Thai fish cake
Los Thai Fish Cake son una deliciosa receta tradicional tailandesa. Estas tortitas de pescado, especialmente sazonadas con hierbas frescas y especias como el cilantro, el ajo tierno y el sésamo, ofrecen una combinación única de sabores que te transportarán a las costas de Tailandia. Una...
29 Abr ¿Qué hacer si te pasaste con el picante en una comida?
Si accidentalmente agregaste demasiado picante a tu platillo, no te preocupes, hay formas de solucionarlo: Añade lácteos: La leche, el yogur o la crema son aliados ideales para neutralizar el picante gracias a la caseína, que reduce la sensación de ardor. Incorpora más ingredientes: Incrementa la cantidad...
