Movistar Venezuela - Loco por la cocina
24 Jul Historia culinaria: El Origen del Pollo Frito
El pollo frito es un plato que ha alcanzado popularidad mundial, pero sus orígenes son fascinantes. Aunque se asocia comúnmente con la cocina estadounidense, especialmente con el fried chicken del sur de EE. UU., el pollo frito tiene raíces en la tradición africana y escocesa....
23 Jul Receta del mundo: Pierogi
Los pierogi son empanaditas hervidas muy populares en la cocina polaca. Se pueden rellenar con papa y queso, chucrut, carne o incluso frutas. Son parte del alma culinaria de Europa del Este, y una forma ideal de reunir a la familia en la cocina. Ingredientes: Para la...
22 Jul Veganismo: cómo incorporar esta cocina sin complicarte
El veganismo llegó para quedarse, y cada vez más personas lo adoptan por diferentes motivos: salud, respeto por los animales, sostenibilidad ambiental o espiritualidad. Y aunque a primera vista parezca complejo, lo cierto es que la cocina vegana es mucho más accesible y rica de...
17 Jul Historia culinaria: La Pizza
La pizza, tal como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII. Sin embargo, su origen está vinculado a los antiguos griegos y romanos, que ya usaban una base de pan plana para colocar diferentes ingredientes encima. La pizza moderna...
16 Jul Receta del mundo: Pastel de choclo
Este plato típico chileno es una mezcla deliciosa de carne, cebolla y una “pastita” de maíz dulce, horneado hasta dorar. Muy popular en reuniones familiares, combina ingredientes simples en una receta casera y reconfortante. Ingredientes: 6 choclos grandes 1/2 taza de leche 1 cda de manteca ...
15 Jul Celiaquía en la cocina: una oportunidad para innovar
La celiaquía no es una moda: es una condición de salud que requiere compromiso y conocimiento. Cocinar sin gluten va mucho más allá de evitar pan, pastas o galletitas. Se trata de prestar atención a los ingredientes, a la manipulación y, sobre todo, a la...
