Movistar Venezuela - Loco por la cocina
03 Abr Historia culinaria: gastronomia Jordania
La gastronomía de Jordania es un reflejo de su rica historia y herencia cultural, influenciada por civilizaciones como la nabatea, el imperio otomano y la cocina beduina. Basada en ingredientes frescos y simples, esta cocina combina sabores intensos y técnicas tradicionales que celebran la hospitalidad...
02 Abr Recetas del Mundo: San Jacobo
El San Jacobo es un delicioso plato de la gastronomía española, muy parecido a la milanesa, compuesto por jamón cocido y queso, rebozado y frito. Un bocado crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para una comida rápida y sabrosa. Ingredientes 6 lonchas gruesas de...
01 Abr ¿Cómo reconocer si un hongo es comestible?
Identificar un hongo comestible puede ser complicado y requiere mucha precaución. Los errores pueden ser peligrosos, ya que algunos hongos tóxicos son muy similares a los comestibles. Aquí tienes algunos consejos básicos: Infórmate primero: Utiliza una guía confiable o consulta a un experto en micología para...
28 Mar Papas Chorreadas
27 Mar Historia Culinaria: Las garrapiñadas
Las garrapiñadas son uno de los dulces más emblemáticos de nuestro país, irresistibles por su sabor y textura crujiente. Se trata de frutos secos, generalmente almendras, cubiertos con una capa de caramelo hecho a base de azúcar caramelizado. Este recubrimiento no solo endulza el fruto,...
26 Mar Receta del Mundo: Caballa o Verdel en Escabeche
El escabeche es una receta tradicional de la cocina mediterránea que combina pescado con un delicioso marinado de vinagre, especias y verduras. Esta versión con caballa o verdel es ideal para disfrutar de un platillo lleno de sabor, fresco y ligero. Perfecto para acompañar una...
25 Mar Cómo incorporar el picante en tus comidas
El picante puede elevar tus platos al agregarles una dimensión de sabor y un toque de emoción, pero integrarlo correctamente es fundamental para no sobrecargar el paladar. Aquí te dejamos algunos consejos: Conoce las fuentes de picante: Los chiles frescos como el jalapeño o habanero, los...