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El pollo frito es un plato que ha alcanzado popularidad mundial, pero sus orígenes son fascinantes. Aunque se asocia comúnmente con la cocina estadounidense, especialmente con el fried chicken del sur de EE. UU., el pollo frito tiene raíces en la tradición africana y escocesa....
Los pierogi son empanaditas hervidas muy populares en la cocina polaca. Se pueden rellenar con papa y queso, chucrut, carne o incluso frutas. Son parte del alma culinaria de Europa del Este, y una forma ideal de reunir a la familia en la cocina. Ingredientes: Para la...
El veganismo llegó para quedarse, y cada vez más personas lo adoptan por diferentes motivos: salud, respeto por los animales, sostenibilidad ambiental o espiritualidad. Y aunque a primera vista parezca complejo, lo cierto es que la cocina vegana es mucho más accesible y rica de...
La pizza, tal como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII. Sin embargo, su origen está vinculado a los antiguos griegos y romanos, que ya usaban una base de pan plana para colocar diferentes ingredientes encima. La pizza moderna...
Este plato típico chileno es una mezcla deliciosa de carne, cebolla y una “pastita” de maíz dulce, horneado hasta dorar. Muy popular en reuniones familiares, combina ingredientes simples en una receta casera y reconfortante. Ingredientes: 6 choclos grandes 1/2 taza de leche 1 cda de manteca ...
La celiaquía no es una moda: es una condición de salud que requiere compromiso y conocimiento. Cocinar sin gluten va mucho más allá de evitar pan, pastas o galletitas. Se trata de prestar atención a los ingredientes, a la manipulación y, sobre todo, a la...