Conoce receta innovadora de pan

15 Oct Conoce receta innovadora de pan

¿Cansado de preparar siempre el mismo pan? Existen opciones con ingredientes diferentes que pueden transformar una receta clásica en algo mucho más especial. Esta vez te proponemos una combinación de papa, queso de cabra y albahaca, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar recién horneada. Pan de papa, queso de cabra y albahaca

Ingredientes:

• 100 g de queso de cabra
• 100 g de cebolla
• 175 g de papa
• 12 hojas de albahaca fresca
• 175 g de harina integral
• 10 g de levadura química
• 3 g de sal
• 3 g de pimentón dulce
• 1 huevo
• 30 ml de leche
• 15 g de mostaza de Dijon.

Preparación:

• Corta el queso en trozos, ralla la papa y pica finamente la cebolla y la albahaca. Tamiza la harina con la levadura química, el pimentón y la sal. Incorpora la papa y mezcla. Luego agrega la cebolla, la albahaca y dos tercios del queso.
• Bate el huevo con la leche y la mostaza e intégralo a la masa. Forma un pan redondo y colócalo sobre papel para hornear. Distribuye encima el queso restante y espolvorea un poco de harina.
• Hornea a 190 °C durante 45 a 50 minutos, hasta que esté dorado. Déjalo reposar sobre una rejilla antes de servir.