La gastronomía peruana es una de las más ricas y variadas del mundo, reflejo de su diversidad geográfica, histórica y cultural. Con una tradición culinaria que data de las antiguas civilizaciones precolombinas, como los Incas, los peruanos han sabido fusionar ingredientes nativos con influencias extranjeras....
El damper es un pan rústico tradicional de los antiguos colonos australianos, que solían cocinarlo en el fuego durante sus viajes. Hoy se hace al horno y es ideal para acompañar sopas o untar con manteca y miel. Ingredientes: 2 tazas de harina leudante 1/2 cdita...
El pollo frito es un plato que ha alcanzado popularidad mundial, pero sus orígenes son fascinantes. Aunque se asocia comúnmente con la cocina estadounidense, especialmente con el fried chicken del sur de EE. UU., el pollo frito tiene raíces en la tradición africana y escocesa....
Los pierogi son empanaditas hervidas muy populares en la cocina polaca. Se pueden rellenar con papa y queso, chucrut, carne o incluso frutas. Son parte del alma culinaria de Europa del Este, y una forma ideal de reunir a la familia en la cocina. Ingredientes: Para la...
La pizza, tal como la conocemos hoy, tiene sus raíces en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII. Sin embargo, su origen está vinculado a los antiguos griegos y romanos, que ya usaban una base de pan plana para colocar diferentes ingredientes encima. La pizza moderna...
Este plato típico chileno es una mezcla deliciosa de carne, cebolla y una “pastita” de maíz dulce, horneado hasta dorar. Muy popular en reuniones familiares, combina ingredientes simples en una receta casera y reconfortante. Ingredientes: 6 choclos grandes 1/2 taza de leche 1 cda de manteca ...
El pan es uno de los alimentos más antiguos del mundo, con una historia que data de hace más de 10,000 años. Su origen se remonta a las primeras civilizaciones agrícolas, donde los granos fueron molidos y transformados en una masa fermentada que luego se...
El okonomiyaki es una especie de tortilla japonesa que significa literalmente “lo que te guste, a la plancha”. Nació en Osaka y es uno de los platos más populares del street food nipón. Es versátil, fácil y riquísimo, y admite muchas variantes. Ingredientes: 1 taza de...
La gastronomía italiana es sinónimo de pasión, historia y calidad. Conocida por sus ingredientes frescos y sus sabores intensos, la cocina de Italia refleja las costumbres y tradiciones de cada región. Desde el norte alpino hasta el sur soleado, cada plato cuenta una historia que...
La shakshuka es un plato tradicional del norte de África, especialmente popular en Túnez, Marruecos y Argelia. Su nombre significa “mezcla” y se trata de huevos escalfados en una salsa de tomate especiada. Es una receta humilde, ideal para el desayuno o un almuerzo liviano,...