Este plato es un clásico de la cocina criolla y se consume en toda Latinoamérica. Pero al contrario de lo que muchos creen, no es una herencia española sino alemana. Se cree que llegó al Río de la Plata de la mano de inmigrantes españolas y...
La gastronomía de Indonesia es un reflejo de su rica historia y diversidad cultural, influenciada por siglos de comercio, colonización y la interacción entre diversas etnias. Indonesia, un vasto archipiélago compuesto por más de 17,000 islas, ha desarrollado una cocina que varía significativamente de una...
El flan, ese delicioso postre que combina la suavidad de la crema con un caramelo dulce, tiene una historia rica y diversa que se remonta a tiempos antiguos. Su origen se puede rastrear hasta la época romana, donde los habitantes ya elaboraban un tipo de...
La Nueva Cocina Nórdica ha revolucionado el panorama culinario, destacando ingredientes frescos y de temporada provenientes de la región nórdica. Este movimiento, que ganó fuerza a principios de la década de 2000, promueve el uso de productos locales y prácticas sostenibles, animando a los chefs...