Sabías que estos ingredientes son ricos en vitamina D

28 Oct Sabías que estos ingredientes son ricos en vitamina D

La vitamina D es un nutriente esencial que a menudo pasa desapercibido, pero su presencia en la dieta es fundamental para la salud ósea y el sistema inmunitario. Afortunadamente, existen varios alimentos que la aportan de manera natural o fortificada, y conocerlos nos permite incorporarlos fácilmente en nuestra alimentación diaria.

Entre las fuentes naturales destacan los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa, las sardinas y el arenque. Su contenido de vitamina D es alto y, además, aportan ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón. Las yemas de huevo concentran este nutriente, mientras que el hígado de res se presenta como otra fuente potente y económica. Los champiñones expuestos a luz UV también son ricos en vitamina D, siendo una excelente opción para veganos y vegetarianos.

Por otro lado, muchos alimentos son fortificados, lo que facilita cubrir las necesidades diarias. Entre ellos se encuentran la leche y sus derivados, incluidas alternativas vegetales como soya, almendra o avena, los cereales para el desayuno y algunos jugos de naranja. Incluso ciertos quesos y la mantequilla contienen pequeñas cantidades que ayudan a complementar la ingesta.

La vitamina D no solo es clave para la absorción de calcio y fósforo, fundamentales para huesos y dientes fuertes, sino que también apoya el sistema inmunitario, protegiéndonos de infecciones y contribuyendo al bienestar general. Incorporar estos alimentos en la dieta diaria es un hábito sencillo que tiene un gran impacto en la salud a largo plazo.