Pan amasado

19 Jun Pan amasado

Ingredientes:

• 500 grs de harina sin polvos de hornear
• 250 ml de agua tibia
• 15 grs de sal
• 10 grs de levadura instantánea
• 80 grs de mantequilla derretida

Preparación

• En un bol grande colocar la harina, la sal y la levadura instantánea.
• Agregar la mantequilla derretida y mezclar hasta que se integre con la harina.
• Incorporar el agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave, lisa y que no se pegue en las manos.
• Dejar reposar la masa tapada con un paño por unos 30–40 minutos, hasta que leve ligeramente.
• Dividir la masa en porciones iguales y formar bollos o discos de unos 2 cm de grosor.
• Pinchar cada pan con un tenedor en el centro para evitar que se infle demasiado.
• Colocar en una bandeja de horno enharinada o con papel manteca.
• Hornear a 200 °C durante 20–25 minutos, o hasta que estén dorados.

Servir calientes o tibios, ideales con mantequilla, pebre o queso fresco.