Receta del mundo: Jollof Rice

18 Jun Receta del mundo: Jollof Rice

El Jollof Rice es un plato tradicional de África Occidental. Se cree que su origen está en la antigua cultura wolof y hoy es un símbolo de la gastronomía ghanesa.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz

• 1 lata de tomates triturados

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cda de pasta de tomate

• 2 tazas de caldo de pollo

• 1 cdta de pimentón dulce

• Sal y pimienta al gusto

• Preparación:

• Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.

• Añade la pasta y los tomates, cocina 10 min.

• Agrega el arroz y mezcla bien.

• Vierte el caldo y condimentos, cocina hasta que el arroz esté tierno.