Aprende a usar la vaporera asiática de madera

19 Mar Aprende a usar la vaporera asiática de madera

La vaporera asiática de bambú es una herramienta sencilla y efectiva para cocinar al vapor, conservando los nutrientes y realzando los sabores de los alimentos. Sigue estos pasos para aprovecharla al máximo:

Prepara la vaporera: Antes del primer uso, límpiala con agua tibia y déjala secar completamente. Coloca hojas de repollo, papel para vaporera o papel pergamino perforado en las bases para evitar que los alimentos se peguen.

 Usa la olla adecuada: Escoge una olla que sea del mismo tamaño o ligeramente más pequeña que la vaporera. Llénala con agua hasta un nivel que no toque la base inferior de la vaporera.

Organiza los alimentos: Coloca los ingredientes en una sola capa para garantizar una cocción uniforme. Los alimentos más gruesos, como carnes, deben ir en los niveles inferiores, ya que reciben más calor.

Vigila el agua: Mantén un nivel constante de agua caliente en la olla durante la cocción y asegúrate de que no se evapore por completo.

Cuida la limpieza: Lávate a mano la vaporera con agua tibia después de usarla y sécala bien para evitar que se deforme o acumule humedad.

Con estos consejos, sacarás el máximo provecho a tu vaporera de madera para crear platillos deliciosos y saludables.